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SM、責緊縛好き〜釣り好き〜春は山菜採り。緊縛サロン「縄亭」やオフ会、親睦会などやってます。

sukemaru yono(北陸緊縛愛好倶楽部)

「縄夜会10in縄亭」の報告。 | main | 寒椿の縄会inウィタ(大阪)
寒鰤しゃぶの会in秘密基地(大阪)
2月26日日曜日に大阪は秘密基地にて2年ぶりの鰤しゃぶの会が開催されました。
いつも大阪の宿泊先になってお世話になっているgalチョーさんの主催です。
今回もおいらは鰤の手配と調理をやりましたよ。
準備や鰤の都合で前日、土曜日に大阪入りします。なりチャンが鰤を運んでくれました。


丸々と太った天然能登寒鰤11.8キロです。
大阪秘密基地到着後、なりチャンが下ごしらえをしてくれました。


素晴らしい‼️😍
先ずは、鱗はぎから~


手際の何と良い事~流石にプロは凄いデス。


あっという間に3枚におろしてくれました。


4枚におろして、鰤釜や鰤のカブト、鰤のアラに分けて氷詰め。
サービスで本マグロのトロと赤身のサクも持ってきてくれました。




明日の本番を待ちます。
なりチャン!ありがとう😃👍


日曜日~チョーさん、寧々チャン、たけチャン、夢人さん、ナナイロさんとで買い出しに行き~準備の協力してくれました。
準備万全‼️
寒鰤しゃぶの会の始まりです。




先ずは、ウエルカム~鰤のあら汁‼️




鰤頭の兜煮‼️


鰤釜の塩焼き‼️
鰤をさばきます。




お刺身で食べてよし!
しゃぶしゃぶして食べてよし!


調理の合間にのぞいてみると皆さんいい感じでした。笑笑😃👍


パンや生ハムなどの差し入れ~ありがとう😊

お米は秋田こまち。炊きあがりました。


酢飯をつくります。


酢入れ‼️


混ぜ混ぜ‼️笑笑😃👍


酢飯の準備が出来たので~寧々チャンがパチリ‼️笑笑😃
おいらの顔に米粒がぁ!!!苦笑😅


マグロのお刺身‼️


赤身、中トロ、大トロ。😘


鰤丼‼️(画像が無い)涙。と、ミニマグロ丼‼️


マグロ争奪戦。👍


握り用のネタ起こし完了‼️


鰤トロとマグロ、アナゴ(差し入れ)の握り‼️


真城ちゃん‼️ネタ起こしやら握りやらとお手伝いありがとう😊


おまつさんと天然能登寒ぶりとおいら‼️
いつも、ありがとうございます😊
武田さんと写真撮るの忘れたし、椿チャンと写真撮るのも忘れたし、紫穂さんと写真撮るのも忘れたし、kumiチャンと写真撮るのも忘れたし、Meisaチャン、りんチャンやともと写真撮るのも忘れた。
参加の皆様‼️
本当に本当にありがとうございました。
来年は更にパワーアップされて寒鰤しゃぶの会開催予定デス。
楽しみにしていて下さいね。





| うまうま食べ物 | 14:45 | トラックバック:0 | コメント:0
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