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SM、責緊縛好き〜釣り好き〜春は山菜採り。緊縛サロン「縄亭」やオフ会、親睦会などやってます。

sukemaru yono(北陸緊縛愛好倶楽部)

蕗味噌の作り方。
今年も山菜の季節がやってきましたよ。
蕗の薹が昨年よりも20日ほど早くに芽を出しています。
蕗味噌の作り方をアップしておきますね。

ここ何年か前から採っているところでは蕗の薹が群生してます。
今年も沢山、採れましたよ。

それでは蕗味噌の作り方を~
採れた蕗の薹は泥や枯れ草などが付いているので、綺麗に水洗いして下さい。
そして、水気を取ってボールに入れて下さい。

蕗の薹を微塵切りにします。

フライパンに油を入れて微塵切りにした蕗の薹を入れ炒めます。

じっくり炒めたらそこに料理酒(日本酒)を入れます。

そこへ、味噌(お好みの味噌)を投入~しっかり絡めて下さい。

後は、みりん~

お好みで一味唐辛子~

砂糖を入れて~

仕上げにお出汁(出汁の素)などを入れて味を整えます。

蕗味噌の完成です。
冷蔵庫に入れて味を馴染ませて出来上がり。
是非、皆さんも作ってみて下さい。
| うまうま食べ物 | 18:52 | トラックバック:0 | コメント:0
近況報告。
年明け以来~久しく、アップしていないので近況を報告します。
1月から部署が変わり、新たに覚えなきゃならない事などがあり研修で大変だったのです。
会社の新年会で温泉行ったり~

研修期間の合間にも何度かスルメイカ釣りに行ったりしてる。



余り、釣れていないけど。。涙
又、縄を覚えたい!って女子がいて縄のレクチャーなどもやっているし、縄関係も充実してる。

落ち着いてきたので、縄夜会を又、開催しようと思っているので、時間の合う方は参加して下さいね。
食では~後、会社の同僚からイノシシの肉をもらったり

変態友達?と焼肉食べに行ったり~

地酒の新酒は買いだめしてるし~
先日、響ちゃんから山形の日本酒もらって飲んだりもしてる。
3月に入ると山菜採りが始まる。
これからも色々、楽しみたい!!!
ではでは~(^^)
| 未分類 | 07:25 | トラックバック:0 | コメント:0
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